Medovik to`rtini eng onson retsepti
20-22 sm li qolip uchun masalliqlar
- Medoviy biskvit uchun
4 tuxum
130 gr shakar
130 gr asal
1 choy qoshiq soda
200-220 gr un
- Sirop uchun
1 choy qoshiq asalni 100 ml suv bn aralashtiramiz, sovutamiz
- Krem uchun
300gr varyoniy zgushonka
400 gr qaymoq
TAYYORLANISHI
Biskvit. Tuxum oqini ko`pirtirib ozginadan shakar qo`shamiz+tuxum sarigi(klassicheskiy biskvitga o`xshab)
sirli idishga asal bn so`dani qo`shib o`rta olovga qo`yamiz,
massaning rangi to`q jigarang bo`lguncha aralashtirib turamiz. Asal va sodali massa rangi to`qlashib ko`prib ketadi
issiqligich biskvitimizga ozginadan qo`shib aralashtiramiz
un qo`shib asta sekin aralashtiramiz.
Oldindan yog`lab tayyorlab qo`ygan qolipimizga biskvit massasini quyib, qizigan duxovkaga 150º ga 40-50 minutga qo`yamiz.
Biskvit usti tez qizarib ketsa gazni ochib folgani yaltiroq tarafini tepaga qilib yopib qo`yish kerak.
Krem. Muzdek qaymoqga muzdek varyonkani qo`shamiz
mikserni avval eng past tezligida, keyin tezlikni balanlashtirib qilamiz. Kremda mikser izi turganda krem tayyor bo`ladi.
Tayyor biskvitimizni 3 ga bo`lib sipop sepib krem surib to`rt yasimiza. Xaladilnikga 4-5 soatga qo`yamiza
Свежие комментарии